martedì 31 gennaio 2012

Dolce di semolino




Ecco un dolce - non dolce, senza zucchero, senza burro, fatto solo di semolino. Quando ho letto la ricetta mi sono stupita della totale assenza di zucchero e così ho deciso subito di provarlo. E' molto delizioso per la presenza dell'uvetta e della mela e soddisfa il palato, soprattutto a chi è a dieta; è adatto anche ai bambini, che amano i gusti delicati. Può essere mangiato a colazione o come spuntino dolce.

Ingredienti:
3 cucchiai si semolino
uvetta passa
pezzetti di mela o altra frutta fresca
1 pizzico di sale
acqua


Tostare leggermente in una padella qualche cucchiaio di semolino, finché sia leggermente imbrunito e odori di nocciola.
Quando è freddo, mescolare con abbondante quantità di acqua, cercando di non formare grumi, e portare ad ebollizione mescolando costantemente fino a quando diventa denso. Si fa bollire per 15 minuti, si aggiunge il sale, l'uvetta precedentemente ammollata in acqua tiepida, alcuni pezzetti di mela o di altra frutta fresca.




Da servire una volta raffreddato e tagliato a pezzetti.

Con questa ricetta partecipo al contest Basta!Lunedi dieta!


17 commenti:

  1. Ciao!!!!
    Buono il dolce al semolino, mi hai fatto venir voglia!!!!!!
    Mi sono aggiunta ai tuoi sostenitori!!!!
    Un bacio e a presto!!!!

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  2. Ottimi! specialmente abbinati a qualche fritto succulento! :-D

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  3. Ciao sono Paola mi sono messa tra i tuoi seguaci. se ti và passami a trovare.

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  4. che dolce particolare mai provato ma solo a vederlo è super buonissimo complimenti ciao :)

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  5. Ciao *_* questo dolce mi sembra perfetto per una golosa e un pò ciccia come me!! Dolce, ma senza zucchero :) lo provo
    Tiziana

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  6. Gnam gnam! Evviva i dolci che ci fanno sentire meno in colpa!!

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  7. Molto particolare questo dolce! Grazie per essere passata mi sono unita anche io a te!

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  8. Sono venuta a ricambiare la visita. Il tuo blog mi piace e la tua ricetta di dolce al semolino è davvero molto originale. Mi sono unita ai tuoi lettori!

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  9. delicatissima tutta da provareeeee

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  10. Che dolce insolito, deve essere buonissimo!Lo proverò sicuramente!Ciao

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  11. Grazie ziaincucina ricambio, da adesso faccio parte anche io del tuo mondo cucina.
    Avrei preferito non vederlo questo dolce al semolino,... sto a dieta..
    A presto

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    1. Che piacere averti tra i miei seguaci..questo dolce, anche se sei a dieta, puoi tranquillamente mangiarlo, è dietetico..non ha zucchero, ed ha un sapore molto delicato.

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  12. Adoro le torte al semolino, danno una soddisfazione...

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  13. particolarissima! mai sentita una ricetta così, semplice e leggero! grazie per aver partecipato!

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